出刃包丁 刃渡り150mm 検見崎聡美 黒打出刃150 KZ-107

下村企販商品番号:332572
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販売価格7,431 円
(税込)
発送予定日
6月17日(月) - 6月18日(火)
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サイズ 全長:約 27.2(cm)
刃渡り:約 15(cm)
重量:約 190g
内容量 1本
材質 刃身素材:軟鉄プラス日立ヤスキ鋼鍛造
柄:天然木
生産国 日本製
備考
区分 在庫商品
返品・キャンセル区分(小型商品)

黒打刃仕上げでサビに強い天然木柄の包丁

●黒打刃仕上げの出刃包丁です。
●焼き入れで黒くなった表面部分をあえて残しており、磨き上げの包丁よりもサビにくいメリットがあります。
●打ち刃物なので硬度が高く切れ味に優れています。
●叩いた後のデコボコ感が味を出しています。
●天然木のハンドルなので手に馴染みます。
●料理研究家・検見崎聡美さん監修のシリーズです。※「崎」は「大」の部分は「立」

おすすめポイント


黒打刃仕上げでサビに強い天然木柄の包丁
料理研究家・検見崎聡美さん監修の黒打刃仕上げの出刃包丁です。伝統の手作り和包丁で良質の鋼を使用しています。出刃包丁は魚などをおろすのに向いています。


商品詳細


黒打刃仕上げでサビにくく切れ味が良い
黒打刃仕上げとは、焼き入れで黒くなった表面部分をあえて残しており、磨き上げの包丁よりもサビにくいメリットがあります。また、打ち刃物なので硬度が高く切れ味に優れています。叩いた後のデコボコ感が味を出しています。


シリーズ印入り
検見崎聡美シリーズの印入りです。
天然木の柄が手に馴染む
持ち手部分が天然木なので手にフィットします。




料理研究家・検見崎聡美さん監修
「検見崎聡美シリーズ」は、初めてのレシピでも料理の腕を上げてくれるアイテムたちが揃っています。作る楽しさと美味しさを調理にプラスし、家庭での使いやすさを追求したベーシックアイテムです。
※「崎」は「大」の部分は「立」

LH4315 LH4338



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