ガス用炊飯鍋 業務用 5.4L 3升用 中尾アルミ アルマイト加工

中尾アルミ製作所商品番号:344413
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販売価格14,280 円
(税込)
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サイズ 約 幅34.5×奥行34.5×高さ17.5(cm)
板厚:約 1.6(mm)
IH 使用不可
内容量 1個
材質 アルミ
生産国 日本製
注意事項 ※ご家庭用は15〜24cm位が最適なサイズです。最大でも27cmが目安です。
※大きいサイズのものはコンロの大きさ、コンロ周りにも気を付けてください。
※アルマイト製品は保護被膜がかけてありますので、研磨剤の入った洗剤やスチールたわしは傷の原因となりますのでご使用は避けてください。
備考 5.4L(3升用)
区分 取り寄せ
返品・キャンセル区分(不可)

プロ仕様のガス火用アルミ炊飯鍋

●プロ仕様の角型の炊飯鍋です。
●ガス火で炊くので美味しいご飯が炊きあがります。
●アルミに保護被膜をかけているアルマイト仕上げなので、腐食などにも比較的強くなっています。
●本格的なプロユースの道具でさらに美味しい料理を頂けます。


おすすめポイント


プロ仕様のガス火用アルミ炊飯鍋
プロ仕様のガス火用アルミ炊飯鍋です。まとめて炊飯することが出来ます。アルマイト加工が施されています。目盛りと持ち手付きです。
※こちらは5.4L(3升用)の商品ページです。


商品詳細


アルマイト加工で扱いやすい
アルマイト加工とはアルミ製の本体の表面を保護するために被膜をかけたものです。保護被膜によって調理に伴う変色・腐食に比較的強く、耐摩耗性が向上しキズもつきにくいため長くお使いいただくことが出来ます。
※錆や変色を完全に防げる加工ではありません。適正な用法でご使用ください。


業務用の調理器具を選ぶ時のチェックポイント

調理器具は同じカタチでもアルミ製やステンレス製など色々な金属が使われており、特徴が異なります。それぞれの金属の特性を理解して、料理に合ったお鍋を選びましょう。

・板厚

板厚によって長所が変わる
中尾アルミの製品は鍋全体の厚さが均等になっているので、熱がムラ無く伝わるのが特徴です。加熱にムラが無いので、料理が苦手な方でも上手に火を通せます。

・板厚が薄い:火が伝わるのに時間がかからず水も早く沸くので、下茹でやお味噌汁作りに向いています。
・板厚が厚い:強度があり焦げにくくなるので、煮込み料理などじっくり熱を加える料理にオススメです。
※一般的にはフライパン・鍋の厚みは1〜2mm程度の物が多く、同社製品では1.2mm程度から5mmの物まで様々な厚みがございます。

・素材



アルミ(アルマイト加工):熱伝導性が良くお手入れがしやすい
アルミは熱伝導率が良く、煮込み料理や茹で物など料理全般に向いています。軽くお手入れもしやすいので使い勝手が良いです。また、アルマイト製品はアルミの表面を保護するために電気と薬品による保護被膜がかけてあります。

・ご使用前に:洗剤でよく洗ってからご使用ください。
・汚れがひどい場合:お湯を煮立てて汚れをふやかしてからスポンジなどで洗ってください。
※アルマイト製品は保護被膜がかけてあります。研磨剤の入ったスチールたわしなどを使うとキズになる恐れがあるので、使用は避けてください。


ご注意点

ご家庭向けにご購入をお考えの方へ
・サイズは大きすぎても小さすぎても使いづらくなりますので、作る量に合わせてお選びください。
・大きいサイズのものはコンロの大きさ、コンロ周りにも気を付けてください。(高さや取手の幅を考えないと周囲に当たって収まらない場合もあります。)
・また50cmを超えるサイズの寸胴になりますと、設置場所までの扉や通路などでつかえてしまう場合もありますのでお気を付けください。
・ご家庭用は15〜24cm位が最適なサイズです。最大でも27cmが目安です。(小さすぎるとコンロにしっかり乗らず、大きすぎても安定しない。また、火力が足らずなかなか沸騰しないなど…)




LH4541 LH5200



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