鉄フライパン 20cm IH対応 ガラス蓋付き 目玉焼きがおいしく焼ける鉄のフライパン

サイズ	約 幅21×奥行38.7×高さ7（cm）（蓋セット時） フチの高さ：約 2.5（cm） 底面内径：約 18.5（cm） 底の厚み：1.6mm
重量	約 0.98kg
内容量	1個
材質	本体：鉄、表面加工：透明シリコーン焼き付け塗装 取っ手：天然木、接合部：鉄（クロームメッキ） 蓋：強化ガラス、蓋つまみ：フェノール樹脂
熱源	IH・ガス火両対応
備考	【生産国】 フライパン：日本、蓋：中国
区分	在庫商品 返品・キャンセル区分（小型商品）

おすすめポイント

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熱伝導が良く、食材の旨みを逃がさない鉄フライパン
いつもの目玉焼きをより美味しく作ることができる鉄製フライパンです。熱伝導が良く、高温でサッと焼いた方が美味しくなる目玉焼きは、鉄との相性抜群です。短時間で火が通るため、食材の旨みを逃がしません。また電気代・ガス代の節約にもなります。フライパンは、金属加工で有名な新潟県燕三条で作られた安心の日本製です。


耐久性があり、丈夫で長持ちする
調理時に吸収の良い鉄イオンが食材に付着するため、現代人に不足しがちな鉄分を効率よく補給することができます。鉄のフライパンは、耐久性があり、丈夫で長持ちします。使うごとに、鉄の表面に油が馴染み、焦げ付きにくくなります。育てながら永く愛用できるのも鉄フライパンの魅力です。


平らな焼き面
平らな焼き面なので、食材が中央によらずにきれいに焼くことができます。


高温を維持しながら、香ばしく美味しく焼ける
卵が美味しく焼ける温度はメイラード反応（タンパク質と糖を加熱することできつね色になる反応）が起こる160～180度と言われています。高温を維持しながら焼くことがポイントで、保温性の高い鉄フライパンだからこそ、より美味しく焼くことができます。


食材が取り出しやすい
フチの高さは約2.5cmと浅いので、食材がひっくり返しやすいです。目玉焼きだけでなくホットケーキなどをひっくり返す際にも便利です。取り出しやすいので、お皿への盛り付けもスムーズにできます。


餃子など他の料理にも
目玉焼き以外に餃子やホットケーキなど他の料理にも、もちろんご使用いただけます。蓋付きなので、蒸し焼きの際も便利です。


商品詳細

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便利なガラス蓋付き
料理中の様子を確認できる便利なガラス蓋付きです。フライパンにぴったり合った蓋をすることでガタつかず、中までしっかり火を通すことができます。つまみはフェノール樹脂製で熱くなりにくく持ち上げやすいデザインです。


握りやすい黒い木柄の取っ手
黒い木柄の取っ手なので、焦げ付いても汚れが目立ちにくいです。握りやすい角度に調整されているので調理しやすいです。取っ手にはフックが付いているので、吊り下げ収納に便利です。


使用方法

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カテゴリ

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