商品詳細
野菜から餅切りにも使える丈夫な包丁
●鋼を中心に両側から軟鉄で挟んだ造りで、黒皮のまま使うので錆びにくいのが特徴です。
●野菜から餅切りにも使える丈夫な菜切包丁です。
●特に白菜やキャベツなど葉の多い野菜をさばく時に便利です。
おすすめポイント
鋼と軟鉄による使いやすさと切れ味
兼義作の和包丁は、刀身に複合材を使用しています。複合材とは地金となる軟鉄を加熱して鍛錬し、刃金鋼（青紙）を接着して出来た材料のことを言います。
青紙鋼は耐摩耗性に優れ長切れするのが自慢です。野菜から餅切りにも使える丈夫な包丁の切れ味を是非お試しください。
朴木は柔らかく手に馴染みやすい
口金には水を吸うと締る性質を持った水牛角を使用しています。錆びに敏感な和包丁は、水分を良く拭き取って乾燥させる事が錆び防止への第一歩です。
持ち手部分は朴（ホウ）の木でできています。柔らかい材質で手に馴染みやすく、度重なる使用で腐ってしまっても交換がしやすいのが特徴です。
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| サイズ | 刃渡り：約 16.5cm 箱寸法：約 32.5×7.2×2.8（cm） |
| 重量 | 約 120g |
| 内容量 | 1本 |
| 材質 | 複合材（青紙2号・軟鉄）、朴の木 |
| 生産国 | 日本製 |
| 区分 | お取り寄せ 返品・キャンセル区分（不可） |
野菜から餅切りにも使える丈夫な包丁
●鋼を中心に両側から軟鉄で挟んだ造りで、黒皮のまま使うので錆びにくいのが特徴です。
●野菜から餅切りにも使える丈夫な菜切包丁です。
●特に白菜やキャベツなど葉の多い野菜をさばく時に便利です。
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鋼と軟鉄による使いやすさと切れ味
兼義作の和包丁は、刀身に複合材を使用しています。複合材とは地金となる軟鉄を加熱して鍛錬し、刃金鋼（青紙）を接着して出来た材料のことを言います。
青紙鋼は耐摩耗性に優れ長切れするのが自慢です。野菜から餅切りにも使える丈夫な包丁の切れ味を是非お試しください。
朴木は柔らかく手に馴染みやすい
口金には水を吸うと締る性質を持った水牛角を使用しています。錆びに敏感な和包丁は、水分を良く拭き取って乾燥させる事が錆び防止への第一歩です。
持ち手部分は朴（ホウ）の木でできています。柔らかい材質で手に馴染みやすく、度重なる使用で腐ってしまっても交換がしやすいのが特徴です。
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