砥石 ダイヤモンド 刃物用シャープナー 台付き ダイヤモンド砥石セット

サイズ	本体サイズ（台座セット時）：約 9.4×25.4×4（cm） 砥石のみ：約 6×18×1.5（cm）
重量	約 322g
内容量	1個 付属品：研ぎ台
材質	ダイヤモンド砥石：ステンレススチール 砥石ベース：ABS樹脂 研ぎ台：ABS樹脂 すべり止め：合成ゴム
生産国	中国製
パーツ別耐熱温度	砥石ベース：80度、研ぎ台：80度、すべり止め：80度
区分	在庫商品 返品・キャンセル区分（小型商品）

様々な包丁に使える、台付きダイヤモンド砥石

●安定した置型タイプの包丁砥ぎです。
●超微粒ダイヤモンドを使用しており、高い研磨力で鋭い切れ味を素早く蘇らせます。
●ステンレス・鋼・セラミック・チタン包丁に対応しています。
●表面の穴が目詰まりしにくくスムーズに砥げます。
●水なしでも使用できるため、手軽に研げて後片付けも簡単です。
●研ぎ台には研ぎ汁を受ける溝付きで、キッチンを汚しにくいです。
●研ぎ台の裏面には滑り止めが付いているので安定して作業できます。
●使用後はホルダーにセットしたまま水切り・乾燥が可能です。


おすすめポイント

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スピーディーに研げるダイヤモンド砥石
ステンレス、鋼、セラミック、チタン包丁に使える砥石です。超微粒のダイヤモンドを使用しているので、一般的なシャープナーよりも研磨力が高く、鋭い切れ味がスピーディーに蘇ります。また、水なしでも研ぎが行えるので、後片付けがラクチンなのも嬉しいポイントです。
※水を使って研ぐとより細かな仕上がりになり、砥石自体も長持ちします。


便利な研ぎ台付き
研ぎ台には砥石上の研ぎ汁を受ける溝がついていて、キッチンを汚しません。裏面には合成ゴムのリブが付いていてすべりにくいので、安定して作業ができます。
ご使用後、砥石はホルダーにセットしたままで、水切り、乾燥できます。


使用方法

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包丁の基本的な研ぎ方
1．砥石を水につけ、気泡が出なくなるまで、十分に水を含ませておきます。
2．砥石がすべらないように、砥石の下にぬれふきんを敷きます。そして砥石の手前に3センチくらいの厚みの枕を入れ、手元をやや高くして、表面を傾斜させます。
3．図のb点からa点へむけて、力を加えて包丁を動かします。
4．a点からb点に返るときは、少し力を抜いて研ぎます。この要領で包丁を往復させます。あまり力を加えず、普通の圧力で左指三本ぐらいで包丁を押さえて、包丁の先から根元にかけて、徐々に移動させながら動かします。包丁とともに、押さえている指先も徐々に移動させます。表側を研いだら、裏側も同じようなやり方で、軽く研ぎます。上手に研ぐコツは、静かにゆっくり平均に動かすこと。ピッチング（縦ゆれ）やローリング（横ゆれ）させないようにします。


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