包丁 毘嵐 ダマスカス45層 AUS10 洋包丁 180

サイズ	約 幅31×奥行4.5×高さ2.5（cm） ブレード：板厚2.5mm ブレード硬度：HRC60+-2（熱処理後芯材硬度） 刃角度：15度～18度設定
重量	約 200g
内容量	一丁
材質	芯材：AUS10多層クラッド複合材（モリブデン・バナジウム含有） 側材：18-0ステンレス鋼 口金・エンドキャップ：18-0ステンレス鋼 ハンドル：積層強化木（ブラウン木積層ハンドル）
生産国	中国製
備考	刃の形状：両刃
区分	在庫商品 返品・キャンセル区分（小型商品）

切れ味と耐久性に優れた45層ダマスカス包丁

●シャープな切れ味の洋包丁【刃渡り18cm】です。
●芯材には、硬くて摩耗に強いAUS10高硬度ステンレス鋼を使用しています。
●高硬度ステンレス鋼をステンレス鋼で挟み込んだ、45層の多層クラッド複合材を採用しています。
●硬い芯材を柔軟性のあるステンレス鋼で包み込むことで、曲がりにくく折れにくい丈夫な刃に仕上げています。
●耐腐食性と耐久性に優れているため、鋭い切れ味が長く続きます。
●鍛圧によって鋼材の組織が緻密になり、食材をスムーズに切れる優れた切れ味を実現しています。
●表面には、ダマスカス包丁ならではの美しい波紋模様が現れ、高級感のある仕上がりです。


おすすめポイント

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シャープな切れ味の洋包丁【刃渡り18cm】
先端が細くシャープな形状の洋包丁（牛刀）です。肉や魚、野菜など幅広い食材に対応し、切り分けや筋切りなどの細かな作業もスムーズ。バランスの良い設計で扱いやすく、毎日の調理に活躍します。


美しい波紋と優れた耐久性
45層のダマスカス包丁独特の美しい模様が魅力的です。鍛圧され組織が緻密になることで抜群の切れ味と耐久性に優れています。


商品詳細

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手に馴染むブラウン木層ハンドル
積層強化木を使用したブラウン木層ハンドルです。手に自然に馴染み、しっかり握れるため安定した使い心地。長時間の調理でも扱いやすく、快適にお使いいただけます。




カテゴリ

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