商品詳細
人気料理家、脇雅世先生プロデュースの包丁
三徳包丁と牛刀包丁の良いところを集約した、脇雅世さん監修のO.E.C.シリーズのキッチンナイフです。毎日のお料理に大活躍すること間違いなしです。
おすすめポイント
この包丁で肉・魚・野菜・果物全てのカットが出来るオールマイティな包丁です。薄めに仕上げた刃は軽量で切れ味がシャープで長持ちします。
お菓子作りにも役立つように、刃渡りを195mmにして直径18cmのスポンジ生地の厚みもカットできる設計にしています。柔らかいスポンジケーキもくずれることなく綺麗にカットすることが出来ます。
この素材とは医療用のメスとして使用されるほど大活躍のモリブデン鋼。切れ味が良く、お手入れが簡単という特徴があるので、毎日料理をする方はもちろん、普段そんなに料理をしない方も扱いやすい包丁です。
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| サイズ | 約 全長32×刃幅4.8×柄の高さ1.5（cm） 板厚：2.5（mm） 刃渡り：19.5（cm） |
| 重量 | 約 135g |
| 内容量 | 1本 |
| 材質 | 刃部：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 柄：POM樹脂（耐熱温度 140度） |
| 生産国 | 日本製 |
| パーツ別耐熱温度 | 柄：140度 |
| 区分 | 在庫商品 返品・キャンセル区分（小型商品） |
人気料理家、脇雅世先生プロデュースの包丁
三徳包丁と牛刀包丁の良いところを集約した、脇雅世さん監修のO.E.C.シリーズのキッチンナイフです。毎日のお料理に大活躍すること間違いなしです。
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この包丁で肉・魚・野菜・果物全てのカットが出来るオールマイティな包丁です。薄めに仕上げた刃は軽量で切れ味がシャープで長持ちします。
お菓子作りにも役立つように、刃渡りを195mmにして直径18cmのスポンジ生地の厚みもカットできる設計にしています。柔らかいスポンジケーキもくずれることなく綺麗にカットすることが出来ます。
この素材とは医療用のメスとして使用されるほど大活躍のモリブデン鋼。切れ味が良く、お手入れが簡単という特徴があるので、毎日料理をする方はもちろん、普段そんなに料理をしない方も扱いやすい包丁です。
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細かい作業に最適 とがった先端部分はトマトのヘタ取りに刃元はアボガドの種取りに最適です。スムーズにカットすることが出来ますよ。 |
人差し指にフィットする柄元 包丁の柄元は人差し指にちょうどフィットするカーブ状で、長時間包丁を握っていても、疲れず痛くなりにくいです。 |
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食パンも崩れずにカットできる 上手にカットすることが難しい食パンも、この包丁なら崩れることなく思い通りの厚みに切ることが出来ます。 |
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