| サイズ | 内寸：約 高さ13.5（cm） 内径：約 48（cm） 板厚：約 3.2mm |
| 重量 | 約 6.3kg |
| 容量 | 満水容量：22L |
| 内容量 | 1個 |
| 材質 | 鉄 |
| 生産国 | 日本製 |
| 熱源 | ガス火専用 |
| 注意事項 | ※商品ページ内には別の商品を含む画像を使用しています ※ご家庭用は15～24cm位が最適なサイズです。最大でも27cmが目安です。 ※大きいサイズのものはコンロの大きさ、コンロ周りにも気を付けてください。 |
| 備考 | 取っ手は熱くなります。 |
| 区分 | お取り寄せ 返品・キャンセル区分（不可） |
プロ仕様のこだわりの鉄製揚げ鍋
●鉄製の業務用揚げ鍋48cmです。
●鉄製の天ぷら鍋は、熱伝導性や保温性が高いのが特徴です。
●油なじみも良く、高熱に強くて耐久性が高いので永くお使いいただけます。
●板厚が厚く油が冷めにくいので、食材を美味しく揚げられます。
おすすめポイント
※こちらは48cmの商品ページです。
※商品ページ内には別サイズの商品画像を使用しています。
プロ仕様のこだわりの鉄製揚げ鍋
鉄製の本格的な揚げ鍋です。油なじみが良く高熱に強く頑丈な素材なので、天ぷらや揚げ物に最適です。使い込むほどに油が馴染み、鍋が成長してゆく鉄特有の楽しみ方があります。
商品詳細
板厚があるので油が冷めにくい
揚げ物は油の温度をキープすることが重要です。本製品は板厚があり油が冷めにくいので、食材を美味しく揚げられます。
鉄：油なじみが良く高熱に強い
鉄は熱伝導が良く、早く調理が出来ます。油なじみも良いので、炒め物や焼き物、フライや揚げ物など油を使う料理全般に向いています。また、鉄分の補給もでき、高熱に強く頑丈で永くお使いいただけます。
使用方法
【ご使用前に】
1．洗わずにそのまま強火で空焼きします。鍋全体が変色（グレー色）したら火を止めます。
2．鍋が冷めたら台所用洗剤でよく洗います。
3．水分を拭き取り、食用油を鍋の3分の1程度入れ、弱火で10分ほど加熱して油ならしをします。
【ご使用方法】
ご使用の際は、余熱で鍋を温めてから油をひいてください。
【ご使用後は】
鍋が温かいうちに洗剤を使わずお湯でタワシやササラを使って洗い、水気をよく取り（空焼きして水分を蒸発させて）保管してください。
※キッチンペーパーなどで軽く油を塗っておくとサビ止めになります。
ご注意点
ご家庭向けにご購入をお考えの方へ
・ご家庭用は15～24cm位が最適なサイズです。最大でも27cmが目安です。サイズは大きすぎても小さすぎても使いづらくなりますので、作る量に合わせてお選びください。
・大きいサイズのものはコンロの大きさ、コンロ周りのスペースにもお気を付けください。
・50cmを超えるサイズの寸胴鍋などは、設置場所までの扉や通路などでつかえてしまう場合もありますのでお気を付けください。
ブランド紹介
板厚が均一
中尾アルミの製品は、鍋全体の厚さが均等。
熱がムラ無く伝わるので、料理が苦手な方でも上手に火を通せます。
一般的なフライパンや鍋の厚みは1～2mm程度。
そんな中、中尾アルミの製品は1.2mmから5mmまで、様々な厚みの商品があります。
永く使える
シェフたちの厨房では、一般家庭とは比べ物にならない頻度、火加減で調理が行われています。シェフたちが永く使えるよう、アルミの加工時やコーティング時、ひとつひとつの作業に「長持ち」を意識した工夫が施されています。
日本中のホテルやレストランで、何世代にもわたって愛され続けています。
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